kurczak w sosie pieczarkowym

kurczak w sosie pieczarkowym

Szybki obiad w środku tygodnia? Niewiele składników? Polecam filet z kurczaka w sosie pieczarkowym:) W sam raz na sycący posiłek dla całej rodziny :)

składniki:

• 1 filet z piersi kurczaka
• ok 300/400g pieczarek
• 1,5 szklanki śmietany 18%
• sól,pieprz, pieprz cayenne
• 3 łyżki masła do smażenia
• 2,5 łyżki mąki pszennej

Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy - niezbyt drobno.

Filet kroimy w kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem.

Nagrzewamy patelnię i roztapiamy na niej masło. Dodajemy pieczarki i pokrojony filet. Smażymy 

 mieszając co jakiś czas, aż kurczak zmieni kolor na biały a pieczarki nie będą surowe. 

Jeżeli na patelni znajdzie się trochę wody z kurczaka i pieczarek zostawiamy ją. Jeżeli wody nie ma - dodajemy ok 3/4 szklanki. Następnie dodajemy szklankę śmietany i mieszamy (zmniejszamy temperaturę palnika).

W miseczce mieszamy pół szklanki śmietany i mąkę. Następnie dodajemy je do składników na patelni. Ponownie mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną pieprzu cayenne.