Letnie ciacho z borówkami :)

Letnie ciacho z borówkami :)

Obiecałam koleżankom z pracy i nie rzuciłam słów na wiatr ! I tak oto powstało pyszne ciacho z borówkami i galaretką :) Nie było mnie tu przez długi czas, ale w moim życiu zmieniło się naprawdę dużo - czekała mnie przeprowadzka, zmiana otoczenia, ukończenie studiów i podjęcie nowej pracy...i oto jestem ;) Wracając do tematu ciasta...jest niezwykle proste i nie może nie wyjść :) 

składniki:

• 400ml jogurtu truskawkowego
• opakowanie biszkoptów (najlepiej okrągłych)
• 2 galaretki truskawkowe (lub inne, obie o jednakowym smaku)
• 400dag czarnej borówki
• 2 łyżeczki żelatyny 

• Blaszka: okrągła tortownica (średnica max 21xm - lub mniejsza)

przygotowanie:

1. Jedną galaretkę rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody + 1 łyżeczka żelatyny. Odstawiamy do lekkiego stężenia.
2. Gdy galaretka zacznie tężeć dodajemy do niej jogurty i blendujemy. Powinna powstać różowa pianka. 
3. Tortownice wykładamy papierem do pieczenia. Jej spód zapełniamy biszkoptami.
4. Na biszkopty przelewamy masę piankową. Na wierzch pianki wykładamy umyte borówki.
5. Drugą galaretkę zalewamy 1,5 szklanki gorącej wody + 1 łyżeczka żelatyny. Po ostudzeniu umieszczamy w lodówce i czekamy do lekkiego stężenia.
6. Gdy galaretka będzie już gęsta rozprowadzamy ją na borówkach. Następnie ciasto odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
7. Gotowe :)