kuskus z warzywami i kurczakiem


kuskus z warzywami i kurczakiem 

Sałatka zdrowa i naprawdę bardzo pożywna. A smak? Fenomenalny ! :) Mój numer jeden.
Fanatycy kurczaka w połączeniu z sosem czosnkowym będą wniebowzięci :)


składniki:
1 szklanka kaszy kuskus
1 mały brokuł (podzielony na nieduże części)
1 marchew
5 pieczarek
3 łyżki oleju
3 filety z piersi kurczaka
sól, pieprz

sos czosnkowy: 3 łyżki majonezu, 1 ząbek czosnku, pieprz, sól, zioła prowansalskie, 5 łyżek śmietany


Do garnka z kaszą wlewamy wrzącą wodę w takiej ilości, aby była odrobinę wyżej niż kasza kuskus.

Pieczarki i marchew myjemy, obieramy i drobno kroimy.

Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju dusimy wymienione warzywa razem z brokułem, od czasu do czasu dodając trochę wody.

Do warzyw dodajemy pieprz i sól.

Mieszankę warzywną przekładamy do garnka z kaszą, mieszamy.



Filet z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem.
Smażymy na patelni. Następnie dodajemy do naszej sałatki.

Podajemy z sosem czosnkowym.



3 komentarze:

  1. Super sałatka apetycznie wygląda i do tego zdrowa :)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo mi się podoba taka sałatka, uwielbiam kuskus:)

    OdpowiedzUsuń