pierogi ruskie

Chyba każdy lubi pierogi,  a szczególnie mężczyźni, więc zawsze można zrobić tym głodomorom smaczną niespodziankę ;)

składniki:
Ciasto:
-0,5 kg mąki pszennej
- szklanka gorącej wody
- szczypta soli
- olej
Farsz:
- 7 ziemniaków
- 450g białego sera
- sól, pieprz
- 2 cebule

przygotowanie:
Zaczynamy od farszu.
1. Obieramy ziemniaki, gotujemy i odstawiamy do wystudzenia.
2.Obieramy cebule, kroimy je w kosteczkę i podsmażamy.
3. Biały ser mieszamy z ziemniakami i cebulą, dodajemy sól, pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.

Ciasto:
1.Do mąki dodajemy sól, mieszamy dodając powoli wodę. Ugniatamy. Dzielimy na 3 części. Wałkujemy jedną z nich. Wycinamy krążki szklanką. Do każdego z nich nakładamy łyżeczką trochę farszu i zaklejamy.
To samo robimy z resztą ciasta.
Do garnka wlewamy wodę, odrobinę oleju i soli. Gdy będzie się gotować wrzucamy pierogi i delikatnie mieszamy. Po wypłynięciu czekamy minutę i wyjmujemy pierogi z garnka.

Gotowe ! ;) Ja podaję ze śmietaną ;)