sałatka z ogórkiem, kurczakiem i płatkami migdałowymi

do obiadu, do śniadania - idealna

sałatka z ogórkiem, kurczakiem i płatkami migdałowymi

składniki:

• ogórki (surowe)
• koperek, szczypta cukru, pieprz, sól
• śmietana 12% ( w zależności od ilości ogórków, około pół szklanki )
• kilka łyżek płatków migdałowych
• filet z piersi kurczaka

Ogórki myjemy i obieramy, następnie kroimy i wrzucamy do dużej miski. Solimy je.
Filet kroimy w kostkę, przyprawiamy do smaku i smażymy. Następnie zdejmujemy z ognia, gdy mięso nie będzie już różowe.
Płatki migdałowe podsmażamy na małym ogniu, ciągle mieszając.
Mięso i płatki dodajemy do miski z ogórkami.
W szklance mieszamy śmietanę z koperkiem i cukrem. Dolewamy do naszej sałatki i dokładnie mieszamy.